【新鮮的龍葵果怎么保鮮 如何保存新鮮的龍葵果】1、龍葵果可以冷藏保鮮,但不能冰凍或溫度過低,這樣品質口感會下降 。另外補充一點,若想長時間保鮮,包裹一層保鮮膜在放入冰箱 。
2、龍葵果釀酒就可以長久保存，在選龍葵果子的時候要挑選黑色的成熟的果子，不要那些未成熟的青綠果 。因其含糖量低，含酸量高，所以應加糖發酵 。然后將需要將葉子去掉，只留黑色的果子，將黑色的果子沖洗干凈，然后晾干備用 。龍葵果跟酒跟水一起發酵攪勻，按照比例 。比例是一斤果實配3克酒、兩斤水把它裝在無水無油的瓶子里，加入一把冰糖，倒入適量的白酒，密封起來，存放一個月就可以了 。
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