南京最有名氣的8種小吃美食南京名小吃排行前十名 _名氣

南京最有名氣的8種小吃，每種都是南京人的心頭愛，你吃過幾種？
南京，歷史悠久，美食眾多。
尤其是藏在南京小巷子里的特色傳統美食，更是種類繁多，數不勝數。

來南京游玩，除了欣賞當地古色古香的美景，最重要的就是品嘗一下當地的美食小吃。今天我帶大家走進南京，分享一下來南京必吃的8道小吃，看看你吃過幾種？

1、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京最出名的美食之一，也是金陵地區特色美食的一種代表。它的出現已經大概有1400多年的歷史了，自從這幾千年來，鴨血粉絲湯的受歡迎程度，就從未衰減過。

鴨血粉絲湯里的原料有鴨血，豆泡，鴨心，鴨肝，鴨腸，鴨肫，滿滿當當半盆的料，湯頭幾乎是透明微微帶一點點白色，湯底很濃郁，沒有半點腥味，湯的鮮美展現的剛剛好，可以配上神仙搭配的鍋巴。

2、鹽水鴨
說起南京最先提到的就是鹽水鴨，它是南京著名的特產，也是金陵菜的代表之一。
到今天為止已經有2500多年歷史了，南京的鹽水鴨也最能體現鴨子的本味。南京人的餐桌上可不能少了它，外地游客也會帶一只回家鄉，誰吃誰愛。

一只成品需要經過10多道工序而成，現切成片撒上香噴噴的蒜泥，再淋上滴滴香油，皮薄肉嫩，入口有嚼勁，肥而不膩，有淡淡的咸香味，縈繞在唇齒間很誘人。

3、醬板鴨
醬板鴨是南京金陵老街的傳統美食，制作技術已經有600多年的歷史了，是南京金陵人愛吃的菜肴，一直也深受廣大食客的喜愛。
醬板鴨有著油亮亮的表皮，看一眼就讓人想流口水，輕輕撕開表皮，就可以看到絲絲分明的鴨肉。

它濃郁的醬香撲面而來，越嚼越香，肉質鮮美緊實，很適合下酒，微微咸配飯的話剛剛好，香味俱全，外形飽滿。
4、梅花糕
去南京游玩一定要吃梅花糕呀，梅花糕是南京有名的小甜點，來源于明朝，現在已經發展為江南地區的一種著名的風味特色小吃，是人們再也熟悉不過的美食。

最上面是元宵，糯嘰嘰的，加有紅棗、果干、七彩糖針，模樣很好看，感外殼有點像軟的蛋卷，邊緣烤的酥脆，口感甜甜糯糯的，一點都不甜膩，梅花糕顏值高，口味也有多種，成金黃色松軟可口，老人小孩都很喜歡吃。

5、牛肉鍋貼
牛肉鍋貼是南京的必吃榜，是傳統的金陵小吃，被列為南京秦淮區的八絕之一，是一種煎烙出來的食品，像餃子的形狀，但是比餃子長，顧名思義，牛肉鍋貼外面是面皮，里面是牛肉餡。

牛肉肉質緊實，包上外皮，整個都在油里煎過，外皮金黃酥脆但卻不油膩，底部酥脆。一口咬下去肉餡飽滿，還有牛肉鮮美的湯汁，真的是外酥內嫩、汁多味美。可以加上一點醋或者辣椒醬更添風味。

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