1、主料：西芹適量 。
2、輔料：干紅辣椒適量、蒜適量、熟芝麻適量 。
3、配料：鹽適量、糖適量、高湯精適量、生抽適量、香油適量 。
4、西芹洗凈 ， 斜刀切段 ， 蒜切末；
【西芹涼拌怎么做好吃 涼拌西芹做法介紹】5、鍋內燒水 ， 略加些鹽 ， 水開后倒入西芹 ， 略燙一下；
6、燙好的西芹 ， 撈出放入大碗內 ， 用冷水過一下；
7、把冷水中的西芹撈出 ， 放入鹽、糖、高湯精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均；
8、拌好的西芹裝盤完成 。
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