【竹筍用什么水泡最好】

在吃竹筍之前，可以將竹筍在淡鹽水中煮沸5-10分鐘，或直接將竹筍浸泡在鹽水中以去除澀味 。。也可以放到開水里泡著，或者竹筍帶殼水煮5—8分鐘 。
竹筍不泡水會使人接觸到有毒物質（氰化氫），長期服用就會對人體造成損害 。竹筍不是苦瓜，苦瓜本身是含有苦味素（屬于遺傳基因），所以吃苦瓜是苦的，具有很高的營養價值 。

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