【車厘子顏色是從淺紅色變紫色嗎？】車厘子顏色是淺紅色有可能是沒有完全成熟，或者是車厘子的品種引起的 。如果是沒有完全成熟的車厘子，放置催熟后可能會變紫色，但是這種可能性比較小 。市面上售賣的車厘子大多數都是剛成熟的買回家都是可以直接食用的 。
成熟的車厘子顏色為鮮紅色或暗紅色，味道甜、多汁、略帶酸味；未成熟的車厘子果皮顏色淺，多呈淺紅色 。用手捏時，肉摸起來很硬，嘴的味道很硬 。有明顯的澀味或酸味，對口腔有明顯刺激 。
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