【干鍋怎樣做好吃 干鍋的做法】1、洋蔥切細絲，放入干鍋中墊底 。
2、起鍋燒油，將泡好的土豆片下入，炸到外皮發硬飄起來就可以了，撈出備用 。
3、起鍋燒油，下入一勺老干媽，一勺豆瓣醬，炒出紅油，接著下入蒜白和青紅辣椒翻炒，下入炸好的土豆片翻炒均勻 。撒入一勺鹽，半勺胡椒粉，一勺糖，淋入半勺生抽，最后下入蒜苗葉，翻炒均勻，關火出鍋 。
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