1、熬大米粥冷水下鍋會好一些 ， 這樣煮出來的粥會比較香濃 ， 同時營養成分也不會流失嚴重 ， 要是直接開水下米的話 ， 那么會瞬間將大米的外皮燙熟 ， 米里面的營養成分也不容易溶解到湯汁里面 ， 會降低口感 。
【熬大米粥是開鍋下米還是冷水下米 煮大米粥方法介紹】2、煮大米粥比較簡單 ， 準備好大米、水等材料 ， 將大米用容器裝好 ， 清干凈后備用 ， 接著將洗好的米和冷水一起放到電飯煲里面 ， 插上電煮制40分鐘左右就可以了 ， 味道非常香濃粘稠 。
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