1、如煮餃子用熱水，不管是煮速凍餃子還是煮新鮮的餃子，都是開水下鍋 。如果冷水下鍋煮，面皮會粘在一起，餃子也會容易破 。
【水餃冷水煮還是熱水煮 水餃用熱水還是冷水煮】2、在煮餃子的時候，需要先將冷水燒開，然后才能下餃子煮 。在將餃子下鍋之前，要注意先放少許鹽，可避免餃子粘在一塊兒 。在煮餃子的過程中，需要稍稍攪拌一下，避免餃子粘鍋底 。
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