【墨魚仔要炒多久才熟】新鮮墨魚一般在沸水中用普通鍋煮需要10-15分鐘即可熟透 ， 為了口感也可以多煮個10分鐘的樣子;用高壓鍋煮的話 ， 在鍋中有水開的響聲后煮個5-8分鐘就基本熟透了的 。
墨魚仔味道鮮美 ， 營養豐富 ， 藥用價值高 。含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質 ， 加上它滋味鮮美 ， 遠在唐代就有食用墨魚的記載 ， 是人們喜愛的佳肴 。

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