草莓機械性皮膚損傷-無風險 ， 應盡快食用
表現：草莓表面有黃色、黑色和破碎的“小傷口”
【草莓碰傷是什么樣子】草莓擠壓皮損傷需盡快食用 ， 霉變肉眼看不見 ， 易引起食物中毒 ， 這種損壞通常是在草莓采摘、運輸和銷售過程中 ， 由于擠壓、跌落、磨損等原因造成的 。
此時 ， 果實局部變色是由于碰撞過程中果漿溶解 ， 無色酚類變成有色醌類 ， 且大多不產生微生物毒素 。
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