【包子冷也軟的方法 包子冷也軟的方法介紹】1、要想包子涼了之后不發硬 ， 就要在蒸包子的時候 ， 控制好面粉、清水的比例 ， 并將面團揉到光滑細膩的程度 。
2、若是用酵母發酵的話 ， 就應該進行兩次發酵 ， 最后還要把包子密封起來保存 ， 這樣做好之后就不容易發硬了 。
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