【干煸蕓豆的做法 如何干煸蕓豆】1、將買來的蕓豆擇好，用清水洗一下，將蕓豆用刀切成長度為4厘米左右的小段備用 。準備好蒜、辣椒和蔥，蒜瓣切成末備用 。
2、鍋內放適量的花生油，等油熱到6分以后將蕓豆放進去慢慢炸，中間翻動幾下，不要炸糊，要均勻 。另起鍋，放少量的油，放進蔥花和紅辣椒爆炒出香味即可 。
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