
【家常炒飯 家常炒飯做法】1、準備食材:飯可以是剩米飯,胡蘿卜只用到半根 。
2、將小蔥洗干凈,切成蔥花,胡蘿卜洗干凈,切成丁,然后糟菜取一點出來 。
3、青菜洗干凈切成這種小條,要把菜幫跟菜葉分開 。
4、取一個鴨蛋用筷子打散也可以按你喜歡放雞蛋 。
5、炒鍋放適量油 。
6、將鴨蛋倒入,炒散之后盛出來 。
7、往炒鍋中再倒入適量食用油,把胡蘿卜放進去煸炒一分鐘 。
8、這時倒入菜幫,因為菜幫不容易熟,所以要先放 。
9、菜幫炒一分鐘后,倒入菜葉,翻炒到菜葉變軟 。
10、這時候倒入米飯 。
11、翻炒均勻,放一勺生抽 。
12、之后把炒好的蛋和糟菜還有蔥花倒入 。
13、放入鹽巴味精調味,翻炒均勻出鍋 。
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