可以做地瓜梗炒魚干，具體做法如下：
1、材料：地瓜梗1斤，小魚干2兩，蒜末，料酒，淀粉，生抽，青紅辣椒等適量 。
2、將地瓜梗外皮剝去，搞成5公分左右小段洗凈 。
3、鍋里加入適量油，七成熱把蒜 青紅椒下鍋爆炒.
4、先放下小魚干，待小魚干炒一分鐘左右，在放下準備好的地瓜梗 。
【魚干怎么炒 魚干的烹飪方法】5、地瓜梗炒6分熟放下料酒，淀粉，生抽味精等調料裝盤 。
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