【山芋丸子如何做湯 山芋丸子湯的做法】1、山芋蒸熟去皮，用搟面杖搗成泥；
2、加入白糖、木薯粉、玉米淀粉，搗成團狀 。
3、用手揉捻使其成型，掐成劑子；
4、燒一鍋開水，水開后倒入團子，大火煮并用勺子不斷攪拌，待圓子浮起（約5、6分鐘）將其撈出過涼水 。
6、從新煮一碗水，加入紅豆沙、花生、葡萄干、白糖，煮成糖水 。
7、將糖水盛出，倒入圓子，即成山芋圓子湯 。

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