
【三色炒蝦仁做法 三色炒蝦仁怎么做】1、準備蝦仁300克、黃瓜30克、胡蘿卜30克、玉米粒30克、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺 。
2、蝦仁清洗干凈,去掉蝦線,加入1小勺鹽、1小勺白酒拌勻,腌制15分鐘 。
3、腌制好的蝦仁加入2小勺淀粉,抓拌均勻 。
4、胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁 。
5、鍋中加入1大勺油,油熱后下鍋滑炒蝦仁,蝦仁變色后即可撈出 。
6、另起鍋加入少許油,將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生 。
7、加入少許鹽,加入玉米粒翻炒 。
8、然后加入事先炒好的蝦仁,翻炒均勻,即可關火 。
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