【燕窩兩邊泡不開是刷膠了嗎？】
并不一定是刷膠了 。燕角和燕窩底座泡發了還硬是很常見的一種情況 。
燕窩的泡發時間受水溫，燕窩大小和燕窩厚度的影響 。對于燕窩來說，燕角和底是最厚的 。燕角是燕子用來固定燕窩兩端的部分，底則連接了墻壁和燕窩盞，可以看做是燕窩的“承重梁”，這幾處的燕子唾液較多，因此質地“堅硬”且不易泡發 。
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