【白酒為什么不清澈 散裝白酒不清的原因以及如何分辨白酒的優劣】1、因為散裝白酒一般情況是小企業、小作坊生產的白酒 。過濾手段方法還不是很成熟才導致白酒不清澈 。而大企業生產白酒有硅藻土過濾機、PE片過濾，有白酒除濁設備 。白酒出廠前自然是清亮透明的 。
2、分辨優劣的方法：取食用油一滴，置于酒中，若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒，若發現油在酒中較規則擴散和均勻下沉，則為優質酒 。
3、取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發出的氣味清香，則為上等酒;若氣味發甜，則為中等酒，若氣味臭苦，必為劣酒無疑 。
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