百香果含有更多的糖和水 。冷凍在外殼中可以防止水分流失并延長保質期 。但是，隨著溫度的變化，百香果中的營養成分也是會丟失的 。
在日常生活中，只要將百香果存放在陰涼通風的地方即可，注意保存環境不要太濕，也不要暴露在直射的陽光下即可 。如果有更多的百香果，則可以在冰箱中存儲成熟度較低的百香果 。

【百香果帶殼冷凍后會影響營養價值嗎？】

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