燕窩燉湯的做法大全燕窩燉湯的做法推薦 _知識經驗

1、瘦肉燕窩湯。食材：瘦肉600克中等燕窩75克豬骨50克。將瘦肉和豬骨洗凈，先放沸水內，煲約1.5小時然后撈起豬骨，放入預先泡開、揀凈之燕窩同煲半小時。用鹽、生抽調味。
2、蟲草燕窩湯。原料：蟲草5克，燕窩3克。將燕窩放入杯內，加溫水浸泡松軟后，用鑷于搟去其中的燕毛，然后用清水洗凈，瀝干水分，撕成細條，放入干凈的碗內備用；蟲萆洗凈。鍋內加250毫升清水，放入蟲草、燕窩，燒沸后，盛入碗中即成。
【燕窩燉湯的做法大全燕窩燉湯的做法推薦】3、海帶紫菜燕窩湯。原料：海帶25克，紫菜25克，燕窩25克，豆腐250克，姜、蔥、精鹽各少許，清水1000克。燕窩用開水浸過，去毛，把水倒掉；海帶洗去泥沙，隔水蒸半小時，取出切絲；紫菜、姜、蔥洗凈，姜切成小片，蔥切成小段。紫菜、燕窩、海帶、蔥段、姜片、精鹽放在鍋中，倒入清水，放到旺火上燒沸，轉用文火煮約半小時，把豆腐切成8塊放入湯內，煮沸即成。

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