【酸辣藕帶的做法 怎么做酸辣藕帶的方法】1、食材：藕帶、干辣椒絲、姜絲、鹽、醋 。
2、新鮮藕帶洗凈斜切成寸段，泡在水里以免變色 。如果藕帶偏老或不太新鮮，則需要去皮 。
3、紅辣椒切絲備用 。
4、熱鍋下油，放入姜絲，干紅辣椒小火煸至出香味 。
5、倒入瀝過水的藕帶和切好絲的紅辣椒，快速翻炒，至斷生，加入白醋，鹽調味翻炒均勻即可 。

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