【砂鍋餃子怎么做 砂鍋餃子的烹飪方法分享】1、食材：
速凍餃子12個、丸子適量、鴨血150克、嫩豆腐150克、蟹味菇100克、酸湯肥牛底料一包 。
2、做法：
（1）主料：速凍餃子或者新鮮餃子12個、鴨血一盒、蟹味菇100克 輔料：香蔥2根、香菜2根、豆腐100克、丸子適量，酸湯肥牛底料一包
（2）把速凍餃子提前拿出來解凍，這樣煮不易破皮，鴨血洗凈切小塊，豆腐切小塊，香蔥洗凈切段，蟹味菇洗凈，用淡鹽水泡泡多，清洗幾次
（3）把砂鍋加清水，大火燒開，下入速凍餃子，大火燒開
（4）加入血塊和豆腐一起煮開，轉小火慢慢煮，不用直接加清水了，鴨血和豆腐就是相當于涼水了
（5）等煮到餃子飄起了，加入幾個丸子一起煮特別的美味，這相當于再次加清水煮餃子了
（6）加入酸湯肥牛底料攪拌繼續煮入味（沒有底料的，可以加生抽、雞湯或者高湯煮，這樣比較鮮美，愛吃的辣味的，出鍋前可以加油潑辣子）
（7）看到餃子和血塊，豆腐、丸子煮的圓滾滾的，油光閃亮的，加入蟹味菇，這個愛吃什么就加點什么吧，葷素搭配，尤其是青菜這樣搭配絕對好吃
（8）這個時候餃子煮的熟透了，各種食材都煮的入味了，撒上香蔥和香菜即可上桌了 。

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