如果保存得當，沒有變質是可以食用的，但是粥放置時間長了很容易變質，米和水會呈現分層現象，口感也會比較差，還容易被細菌污染，食用很容易導致身體出現不適 。
粥放一天一夜還能喝嗎
【粥放一天一夜還能喝嗎】粥若要長時間放置，盡量不要去攪拌，攪拌可能會影響保存的質量，相對比較容易變質有異味 。
粥喝不完的建議放到冰箱保存，低溫可以抑制微生物的生長和繁殖延長保存時間，
在溫度高的夏季，粥在室溫下一般只能存放幾個小時 。
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