【高壓鍋蒸牛腩需要多久】
將牛腩放在壓力鍋中 ， 燉煮30-40分鐘 ， 使牛腩肉質變得軟爛 。
牛腩是牛肉腹部的肉 ， 也是牛體中最肥的部分 ， 這部分它有肉 ， 有筋腱和油花 。
筋腱很難咀嚼 ， 但擋不住慢燉 ， 牛腩最好的做法也就是慢燉了 。
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