【黑豆的功效與作用及食用方法 海帶燉黑豆的做法】1、黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑 ， 能清除體內自由基 ， 減少皮膚皺紋 ， 保持青春健美 。黑豆中粗纖維含量高達4% ， 常食黑豆可提供食物中的粗纖維 ， 促進消化 ， 防止便秘發生 。
2、海帶燉黑豆
（1）把黑豆洗凈 ， 去雜質;豬瘦肉洗凈 ， 切4厘米見方的塊 ， 海帶洗凈、切絲;姜切片 ， 蔥切段;
（2）把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內 ， 加水600毫升;
（3）把燉鍋置武火上燒沸 ， 打去浮沫 ， 再用文火燉煮1小時 ， 加入鹽拌勻即成;

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