家常版叉燒怎么做 家庭版的自制叉燒如何做


家常版叉燒怎么做 家庭版的自制叉燒如何做


【家常版叉燒怎么做 家庭版的自制叉燒如何做】1、五花肉半斤,叉燒醬幾勺 。
2、把買回來的五花肉去皮 , 然后切2段 , 洗干凈 , 放進一個碗里 。
3、接著倒入叉燒醬 , 根據叉燒醬的用量放入即可 。叉燒醬 , 要選擇好的 , 有些叉燒醬會偏咸點 , 有些會偏甜點 。
4、然后把倒有叉燒醬的五花肉抓均勻 , 為了可以更加入味 。密封好 , 放入冰箱冷藏一晚 。這樣做出來的叉燒才會夠味 。
5、炒鍋燒熱 , 倒入油 , 把冷藏了一夜的五花肉拿出來 , 放入鍋里微微炸一下 。要注意火候 , 不然五花肉很容易就變黑了 。
6、五花肉的兩面都要炸一下 。炸好后取出切片 。
7、然后把碗里剩下的醬 , 加入適量的水 , 倒入炒鍋里 , 煮開 。接著把五花肉放入燜煮至收汁 。
8、看美味的家庭版自制叉燒就做好了 。

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