倒茶要敲桌子是表示感謝的意思 ， 叫做叩手禮 。喝茶有一種禮數 ， 就是當別人給你倒茶時 ， 為了表示敬意 ， 在別人給你倒茶時 ， 把右手食指、中指并攏 ， 自然彎曲 ， 以兩手指輕輕敲擊桌面 ， 人們形象地稱其為“屈指代跪” 。
相傳這種茶俗起源于清代乾隆年間 ， 乾隆皇帝曾經七下江南 ， 有一次在江南茶館喝茶 ， 他若無其事的抓起茶壺給臣子們倒水 ， 此時為了不暴露身分 ， 隨從對皇帝不能下跪 ， 也不能用語言表示對皇帝的感激 ， 情急之下便用食指和中指同時在桌子上彎下去（表示兩腿下跪的意思） 。不想之后竟成了一種茶俗 。
實際上 ， 屈指代跪的風俗 ， 究竟是不是起源于乾隆朝 ， 無法考證 。但人家給你倒茶的時候 ， 總要有點小動作 ， 以示感激 ， 這確應該 。一般有兩種方式：或者以手扶杯 ， 至少要伸一下手 ， 有一個扶杯子的趨勢；或者用手指輕擊一下桌面 。但都無須刻意 ， 有那么個意思就行了 ， 禮的本質 ， 還在于心 。
【倒茶為什么要敲桌子】

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