
【純大米面饅頭的做法 純大米面饅頭的做法是什么】1、準備材料:大米面粉300g、麥粉200g、鮮酵母10g、細白糖60g、鹽3g、水300ml 。
2、將大米面粉、麥粉、細白糖、鹽倒入揉粉桶 。
3、把觧酵母粉溶于水 。
4、將溶好的水慢慢倒入粉桶,將粉揉勻成粉團,醒發一小時 。
5、將粉團分成20等份 。揉圓輕輕壓扁放入籠屜 。繼續醒發20~30分鐘 。
6、鍋內倒入水大火煮開,放上籠屜蒸15分鐘即可 。
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