所謂負卡路里食物，最早是從網上的一份“負卡路里食物清單”流傳開來的，里邊包括了：水、奶制品、蛋類、木瓜、香蕉...據聞，多吃這些食物，能讓人越吃越瘦 。
事實上，負卡路里的食物并不存在 。
據網上流傳的概念，負卡路里是指身體消化、吸收、代謝某種食物所需要的能量，大于食物本身所能提供的能量，即：攝入此類食物，既能果腹又不增肥，甚至達到減肥的效果，那么，這種食物就是“負卡路里食物” 。
但就目前來看，并沒有相關的科學研究制成“負卡路里食物”這種說法 。
而在營養學上，雖有“食物熱效應”一說，即攝取食物的過程中，產生的能量額外消耗現象 。但一般來說，碳水化合物食物熱效應為其產能的5%~10%，脂肪類食物為0%~5%，蛋白質則為20%~30% 。一日三餐的混合膳食中，其熱效應大約占混合膳食能量的10% 。
所以，要實現所謂的“負卡路里”，幾乎是不可能的 。

【真的有負卡路里食物嗎？】

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