沙蟹能吃嗎 沙蟹可不可以吃


沙蟹能吃嗎 沙蟹可不可以吃


【沙蟹能吃嗎 沙蟹可不可以吃】1、沙蟹能吃 。
2、沙蟹 , 很機靈 , 不易捕 , 海涂泥濘不宜挖洞而取 , 且往往有“對頭洞” , 你挖了這里 , 它跑到那里 。漁人根據沙蟹見物即牢牢鉗住的特性 , 用繩子塞入洞內 , 慢慢牽引它出來的辦法誘捕 , 俗稱“牽沙蟹” 。
3、捕到的沙蟹 , 不宜清洗 , 也不宜用水養 , 所以到了市場上 , 沙蟹還是一身泥污 。但沙蟹價廉物美 , 炒制后是一盤下酒佐飯最受歡迎的大眾葷菜 。
4、沙蟹體小足更小 , 吃起來很麻煩 , 鄉人往往帶殼咀嚼 , 味道也不錯 。同時 , 三北人家家有一個小搗臼 , 用來把沙蟹研成蟹醬 , 加些鹽和酒 , 裝瓶腌制 , 送給遠方的親友 , 或貯存起來到沙蟹淡季時再吃 。

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