芥藍可以生吃，芥藍中所含的營養素可以在生吃時被相對完全吸收 。
而且味道很好，就像水果一樣 。
只是因為生吃芥藍有點苦，而且很多人不習慣，所以在煮之前先將它們燙一下 。
另外，芥藍本質上偏寒性的，所以體寒的人不應該吃它 。
【芥藍能不能生吃】
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