【酥皮蛋撻多少度烤多久】對于酥皮蛋撻 ， 將烤箱設置200°C預熱2分鐘 ， 將蛋撻放中下層在220°C烘烤15分鐘 ， 然后放入烤箱中上層烘烤10分鐘 。
因為酥皮蛋撻需要底部蛋撻皮是脆的 ， 所以需要將蛋撻先放在中下層烘烤15分鐘 ， 直到底部完全煮熟并稍微酥脆 ， 但是此時蛋撻未完全熟 ， 因為上層受熱不如下層 ， 要繼續中上層烘烤10分鐘 ， 使上層蛋液也烤熟并略帶黃色 ， 香酥可口的蛋撻就做好了 。
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