高壓鍋煮粽子最好是上汽后煮半個小時，然后再悶一個小時最好了 。
煮的時候把包好的粽子整齊的碼放在高壓鍋中，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些 。然后上面用干凈的重物壓住，這樣能防止粽子跑米 。然后加入適量冷水，水面要超過粽子兩寸以上 。需要注意的是，水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二，這樣能防止出現爆鍋事故，更加安全 。
加水的時候，還可以將煮過粽葉的原液添一碗進往，這樣煮出的粽子特別清香 。
檢查一下高壓鍋的限壓閥，看看排氣是不是暢通無阻，如果有阻礙，一定要清理干凈，保證氣流順暢 。
蓋上高壓鍋蓋子，把高壓鍋放在火上，等限壓閥開始排氣后，調成小火，繼續煮半小時左右關火 。然后任其自然放氣，等自然放氣結束后，燜一小時左右，就可以出鍋了 。

【高壓鍋煮粽子多久就熟】

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