【做壽司的胡蘿卜要煮嗎？】在制作壽司的時候，我們通常會加入胡蘿卜，這里的胡蘿卜是不需要進行蒸煮的，蒸煮后的胡蘿卜口感較軟，未經蒸煮的胡蘿卜口感比較脆嫩，而且加入到壽司中，也有提升口感的作用，所以在制作壽司的時候，我們不需要將壽司里面的胡蘿卜進行蒸煮 。

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