【洋薊怎么吃啊？】

洋薊的正確吃法如下：1、清炒洋薊；洋薊的口感類似鮮筍與蘑菇之間，相當可口 。可配以橄欖油、檸檬汁、辣椒、大蒜和鹽等調味配料清炒，味道鮮嫩爽口 。2、洋薊茶泡水；洋薊花蕾外包的花瓣可剝下曬干，制成洋薊茶泡水喝，其味帶有特殊花類清香，口感清爽，甘味持久，是一種獨特而別有花味的“菜薊茶” 。3、白煮洋薊；把洋薊處理好，浸在放了檸檬的清水里，5-10分鐘 。鍋內燒熱水，水開放洋薊煮15-30分鐘 。用橄欖油、意大利紅酒醋、鹽和黑胡椒調成蘸汁，配煮好的洋薊吃 。口感非常好 。

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