麥米屬于小米 ， 麥米是通過加工小麥去掉最外面的皮而制成的 ， 通常稱為小麥仁 。麥米的營養價值很高 ， 食用質量和口感極佳 ， 非常受歡迎 。
另外 ， 麥米也是很好的保健食品 ， 麥米含有某些膳食纖維 ， 吃完麥米后 ， 它可以幫助人體抑制腐生細菌的生長 ， 還可以減少繼發性膽汁的分泌 ， 引起致癌物 ， 與結腸的接觸較少 ， 腸道也可以分泌更多有益物質 。

【麥米是什么米】

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