【臘肉腌得有點臭怎么辦】
臘肉腌得有點臭就說明已經變質了不能再吃了 ， 即使用添加劑處理 ， 對人身體也有害 ， 臘肉是指肉經腌制后再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所制成的加工品 。
臘肉的防腐能力強 ， 能延長保存時間 ， 并增添特有的風味 ， 這是與咸肉的主要區別 。臘肉是中國腌肉的一種 ， 通常是在農歷的臘月進行腌制 ， 所以稱作“臘肉” 。
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