腌制豬前腿的方法是將豬腿的兩面用刀斜切幾道口子 ， 然后在豬前腿所有部位裹上鹽和花椒 ， 最后蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制15天 ， 中間隔2天拿出來翻一下面即可 。
腌制結束后拿出 ， 可以放自來水籠頭下將豬前腿表面的鹽和花椒沖洗干凈 ， 穿上繩子放室外晾曬10天左右 ， 至表皮干硬就完成了
【怎么樣腌制豬前腿】
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