1、海參上的白筋可以吃 。
2、海參內筋被海參產區的漁民們稱為“海龍絲”，也有種叫法俗稱“桂花蚌”，又被稱為“龍筋”，是海參中的獨一無二的結締組織，海參就是靠他們的收縮和舒張來運動行走的，內筋口感特別勁道，鮮甜爽脆，富含豐富的海參皂甙 。
【海參里面的白色的筋能吃嗎 海參上的白筋可以吃么】3、海參白筋中海參皂甙、酸性粘多糖以及海參素含量比海參肉壁中的含量還要高 。只是海參的白筋本身帶有一點腥味，如果不喜歡海參白筋的味道，可以將海參白筋單獨取出，海參的白筋非常的柔軟，營養價值也非常的高 。
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