豆漿一般由大豆制成 ， 營養十分豐富 ， 還含有大量植物蛋白 ， 鈣 ， 磷等人體所需的微量元素 ， 易于吸收 。豆漿中還有一種叫做半胱氨酸的元素 ， 它是一種常見的氨基酸 ， 能分解乙醇 ， 保護肝臟 。
豆漿中含有的半胱氨酸屬于氨基酸解毒劑 。能幫助肝臟代謝磷脂 ， 加速細胞活性的運動 ， 促進肝功能的活性和恢復 ， 是一種保肝飲料 。所以 ， 喝了以后 ， 喝一點熱豆漿來清醒一下 ， 還能保肝 。
【喝熱豆漿解酒嗎？】

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