1、冰箱保存：新鮮人參可以冰箱保存，首先在新鮮人參表面撒一些水，然后用保鮮膜包起來，在保鮮膜上扎一些小孔，然后放入冰箱中保存，這種方法可以保存兩周左右 。
【新鮮人參怎么保存和食用方法 新鮮人參如何保存和食用方法】2、曬干保存：另外將新鮮人參曬干保存也是可以的，直接吧新鮮人參放在陽光下曬到脫水后，放入陰涼干燥的地方保存，可以保存一年左右 。
3、燉湯：新鮮人參在日常生活中可以燉湯食用，大家都知道人參是極好的保健藥材，大家用人參搭配老母雞燉湯，具有極好的滋補身體的作用 。
4、泡酒：另外新鮮人參還可以用來泡酒，在我國藥酒的保健功效也是非常不錯的，人參搭配黃芪、枸杞泡酒具有極好的益氣安神、扶正固本的作用 。
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