【干海參怎么吃 干海參的做法】1、海參木耳豬肚湯，制作海參木耳豬肚湯需要準備新鮮的豬大腸五百克，海參五十克，木耳五十克，把準備好的海參和木耳分別提前用清水泡好，海參泡好以后還要去掉腹中的腸子與泥沙，再用清水洗凈 。把處理好的海參切成絲狀，木耳也切成絲，豬大腸清理干凈以后切成段狀，把處理好的食材一起放到砂鍋中加入足量清水加熱燒開，再用中小火慢慢煲兩小時，煲好以后按自己的需要調味就可以 。
2、海參羊肉湯，海參還可以和羊肉放在一起做湯喝，在做的時候需要準備海參五十克，羊肉二百五十克，生姜二片，蔥五克，最后再準備適量的胡椒粉和食用鹽 。把干海參放到溫水中浸泡，泡好以后去掉內臟，再用入鍋加清水煮半小時關火以后浸泡兩小時 。把羊肉洗凈以后切成塊狀，用沸水焯血水，放到鍋中加清水煮開再用中小煮兩小時，這時才能把海參放到鍋中一起煮，再煮十五分鐘左右，加入適量的姜末和蔥段以及胡椒還有精鹽等調味料調勻，出鍋以后直接食用就可以 。
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