【銅川美食 銅川美食有哪些】1、小丘刀剺面
小丘刀剺面，傳承越百年，當今名遠揚，其薄如韭菜，細似掛面樣，耐煮不斷，柔軟筋韌光滑 。有道是：下到鍋里蓮花轉，撈到碗里疊絲線，挑在筷頭打秋千，吃到口里嚼不斷，咽到肚里香半年 。推薦：小丘剺面坊 。
2、咸湯面
咸湯面為銅川耀州區的漢族風味小吃 。口感為咸辣出頭，筋韌爽口 。當地人清早食用一碗，日久則有暖胃活血的功效 。推薦：斯正街咸湯面 。
3、北關饸饹
北關饸饹好吃在筋道上，吃在嘴里有彈性，你得費一點勁咬住扯一下，才能咬斷它；還好在它的湯好喝，雖說有一點咸，但是這種用老料熬出來的湯味道很香很厚重，加上湯上面漂著油花兒，不由得也要把湯給喝完了 。推薦：印臺區北關市一中附近 。

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