干炸鮮蘑怎么做好吃干炸鮮蘑的做法 _知識經驗

1、主料：平菇1大棵。
2、輔料：雞蛋清1個。
3、調料：淀粉10勺、麻辣鮮2勺、孜然1勺、糖1勺。
4、平菇撕成條狀，用熱水燙5分鐘。
5、平菇攥干水份，放入1個蛋清，2勺麻辣鮮，1勺孜然，1勺糖拌勻。
【干炸鮮蘑怎么做好吃干炸鮮蘑的做法】6、放入10勺淀粉。
7、用手抓勻，讓淀粉充分沾到蘑菇上。
8、中火熱油，油溫6成熱時把蘑菇一條一條放入油鍋。
9、炸至表面金黃酥脆即可撈出。

干炸鮮蘑怎么做好吃 干炸鮮蘑的做法

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