腌咸肉不要曬太陽 ， 在太陽下干化速度太快 ， 來不及發生必要的生物化學反應 。可以放在通風良好 ， 干燥 ， 但沒有陽光的地方風干 。推薦地方是放在屋檐、窗戶等自然通風良好 ， 但沒有陽光直射的地方 。
【腌咸肉要曬太陽嗎？】屋子里通風條件不是太好 ， 風干的時間會長一些 ， 而且 ， 屋子里的溫度也高些 ， 可能在沒有風干前就會有變質的可能 。在下雨的時候一定要收進屋子里 。最好在冬季的時候做 ， 氣溫太高咸肉容易變質 。

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