【動物奶油怎么打發 動物性奶油如何打發】1、將奶油倒入盆子里中速打發（將奶油放在冰箱冷藏12個小時左右；打發前將打蛋頭和盆子放在冰箱冷藏30分鐘左右） 。
2、大概打個1分鐘后 ， 加入適量的白砂糖 ， 進行快速打法 。
3、大概打個兩三分鐘 ， 可以看到液體奶油逐漸成為固體 。
4、打發到奶油出現明顯的花紋 ， 就可以停止打發了 。
5、打發成功的奶油應該是濃稠但柔軟又輕盈順滑 。

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