【清湯燉大閘蟹 怎么做清燉大閘蟹呢】1、大閘蟹250克 ， 木瓜100克 ， 姜10克 ， 清湯500克 。調味料：鹽5克 ， 雞精3克 ， 糖1克 。
2、做法：大閘蟹宰殺洗凈氽水 ， 木瓜切菱形塊 ， 姜切絲待用 。凈鍋上火 ， 放入清湯、大閘蟹、姜絲、木瓜 ， 大火燒開轉中火燉15分鐘調味即成 。
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