【店鋪豆腐花的做法和配方 店鋪怎樣做豆腐花】1、食材：干黃豆150克、水1.5L、內酯3克 。
2、黃豆泡發一晚，沖洗干凈 。
3、黃豆和水倒入攪拌機攪打成豆漿 。用濾布濾出豆渣 。
4、豆漿倒入鍋中，中火加熱 。
5、碗中放入內酯和水拌勻 。
6、豆漿沸騰后關火放涼，加入內酯水，攪拌兩三圈 。
7、蓋蓋子等7分鐘靜置成型 。
8、舀出豆腐花，這樣就完成了 。

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