【牛肉用啥方法炒著嫩 怎么做洋蔥炒牛肉】1、主料：牛肉、洋蔥、蔥 。
2、輔料：鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉 。
3、牛肉切薄片 ， 用適量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜絲、蔥白腌好 。
4、熱油鍋 ， 把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香 。
5、撈起牛肉、姜絲進鍋大火爆炒 。
6、把腌料倒進去一起爆炒 。
7、牛肉炒至變色 ， 加入蔥段 ， 炒1~2分鐘左右就可以了 。

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