餃子皮需要的材料有中筋面粉、雞蛋、水適量、鹽、淀粉 。
做餃子皮的方法：準備好所有材料，雞蛋打入容器中備用，碗中倒入面粉，加入雞蛋、水、鹽用手和成面團，和好的面團放入壓面機壓成面皮，壓好一遍后，對折再壓第二遍 。
【餃子皮需要哪些材料】壓的過程中，在面皮上均勻刷上淀粉，面皮壓好后，用模子在面皮上按成餃子皮大小，接著把餃子皮取出，這樣餃子皮就做好了 。

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